Torna la Chef’s Cup: grandi chef in Alto Adige!

Torna dal 20 al 25 gennaio Audi Chef’s Cup Südtirol, l’evento che ogni anno raduna i top chef nazionali e internazionali che si sfidano ai fornelli e sugli sci, nello scenario delle Dolomiti in Alta Badia. Anche per l’ottava edizione, protagonisti della festa saranno gli “chef dolomitici”: Norbert Niederkofler del ristorante St. Hubertus - Relais & Chateaux Rosa Alpina e Fabio Cucchelli del ristorante La Siriola - Hotel Ciasa Salares, che accolgono amici e colleghi provenienti da tutta Italia e dal mondo. L’edizione 2013 si preannuncia una sei giorni che offrirà agli ospiti la possibilità di partecipare a molteplici attività, unendo sport, divertimenti outdoor, degustazioni e corsi di cucina secondo la filosofia dell’Audi Chef’s Cup Südtirol, che fa della qualità e dello stile i suoi must, declinandoli  in un contesto informale dove chef e pubblico si incontrano sotto il segno delle tipicità e eccellenze enogastronomiche. Andrea Berton, Gennaro Esposito, Giancarlo Morelli, Davide Oldani, Davide Scabin, Gianfranco Vissani, il brasiliano Alex Atala e il peruviano Mitsuharu Tsumaru sono alcuni dei grandi chef attesi in Alta Badia. Gli appuntamenti di quest’anno inizieranno domenica 20 con la Cena di Benvenuto del Südtirol in collaborazione con i ristoranti dell’Alta Badia, per poi proseguire lunedì 21 con le competizioni sportive al villaggio del parterre di gara della Pista Gran Risa, preceduti da uno sfizioso ed esclusivo Nespresso Breakfast. I campioni del gusto si sfideranno, a seguire, nell’Acqua Panna/S.Pellegrino Chefs’ Ski Cup, un’imperdibile gara di sci in parallelo inaugurata dagli ex campioni della Nazionale, nella Audi Driving Experience, un’avvincente esperienza di guida su ghiaccio e nell’immancabile combinata Colmar, gara di sci e golf competition. Le novità della prossima edizione saranno rappresentate dalle attività infrasettimanali: mercoledì 23 il parterre della Pista Gran Risa diventerà nuovamente teatro di momenti ludici e avvincenti, tra cui la Eberhard Ski Racing Cup, gara di sci a cronometro aperta a tutti, mentre giovedì 24 si terrà l’esibizione di giovani campioni di free-style in quota presso lo SnowPark Ciampai e giovani chef di talento, come Juri Chiotti e Diego Rossi e Lorenzo Cogo, coinvolgeranno gli ospiti in uno Street Food sulla neve. Anche quest’anno non mancheranno i corsi di cucina: imperdibili workshop aperti al pubblico per imparare i trucchi del mestiere degli chef Norbert Niederkofler e Fabio Cucchelli, da mercoledì 23 a venerdì 25 gennaio. Sono confermati, per quanto riguarda il coté gusto, la cena in alta quota di lunedì 21 al Club Moritzino, il Picnic in terrazza di martedì 22 presso l’Hotel Ciasa Salares con gli chef sloveni dell’Associazione JRE - Jeunes Restaurateurs d’Europe, e il Gourmet Safari di mercoledì 23 gennaio presso l’Hotel Relais & Chateaux Rosa Alpina, l’Hotel Ciasa Salares e l’Hotel Panorama. Venerdì 25 gran finale con la cena di chiusura, che vedrà un menu realizzato da grandi chef italiani e internazionali. Come ogni anno l’Audi Chef’s Cup Südtirol dedicherà uno dei momenti più importanti alla charity: l’occasione sarà la cena di gala, il cui ricavato verrà devoluto a importanti fondazioni con progetti di solidarietà.