Lumen, Cocktails e Cuisine in collaborazione con ItaliaSquisita: un viaggio gastronomico attraverso aperitivi firmati da chef stellati e cuochi creativi.
Con l'arrivo dell'autunno prosegue il viaggio nel Belpaese con la rassegna “Mozzichi d’Italia”, aperitivo d’eccellenza con grandi chef stellati e cuochi creativi da tutta Italia, rassegna gastronomica organizzata dal The St. Regis Rome e con l’executive chef Francesco Donatelli in collaborazione con ItaliaSquisita, al Lumen, Cocktails & Cuisine, salotto romano dell’iconico hotel capitolino.
Gli appuntamenti si svolgeranno presso La Credenza di Augusto, laboratorio di cucina del Lumen, tutti i martedì alle ore 19,30 dall'1 ottobre sino al 12 novembre con una serata speciale che si inserirà nella rassegna “Arte di Vivere” in cui arte, musica e cucina si incontrano, creando nuove sinergie tra comunità locale e ospiti internazionali.
Chef Donatelli invita così 7 illustri colleghi, professionisti dell’alta cucina italiana contemporanea, per dare la loro interpretazione dei “mozzichi”, gustosi bite da accompagnare agli iconici drink & cocktails della nuova carta firmata dell’hotel in collaborazione con il Jerry Thomas.
Gli chef, selezionati in collaborazione con ItaliaSquisita, la media company di riferimento per l’alta ristorazione italiana nel mondo, saranno presenti all’evento e metteranno in mostra il loro “assaggio d’autore”, regalando nuove prospettive del gusto in un’atmosfera di altissimo rilievo. Protagonista della prima serata è stato Luciano Monosilio, eccellenza capitolina e grande amico di ItaliaSquisita, la rassegna vedrà poi altri grandi nomi della scena gastronomica del centro italia come Valentina Pacifici, Simone Nardoni, Davide Del Duca, Ben Hirst, Fabio Dodero e, dulcis in fundo, la serata speciale con Daniele LIppi.
“Mozzichi d’Italia” s’inserisce all’interno delle serate “Lumen Society”, format di intrattenimento all’insegna del bon vivre capitolino, accompagnato da dj-set e bite d’autore il martedì e cultori della miscelazione e guest bartender il giovedì.
Di seguito il calendario delle serate:
• 01/10 Luciano Monosilio - Luciano Cucina Italiana
• 08/10 Valentina Pacifici - Portale 21
• 15/10 Simone Nardoni - Essenza*
• 22/10 Davide Del Duca - Osteria Fernanda
• 29/10 Ben Hirst - Villa Inglese
• 05/11 Fabio Dodero - Metis
• 12/11 Daniele Lippi - Acquolina**
Qui per scoprire il resoconto degli appuntamenti primaverili e qui per poter visionare il reportage del progetto speciale Roma-Parigi sulle note flambé.
Per informazioni e prenotazioni:
Tel. +39 064709 2740
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