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LORENZO CUOMO
RE MAURI'
VIA BENEDETTO CROCE
84121 SALERNO SA
Tel: 0897633686
www.remauri.it
Una Stella
RICETTE
Riso Carnaroli gran Riserva con Provola affumicata, Alici e Bottarga di Tonno
Baccalà, zuppa di Pesce, Alghe e sfoglia di Pane alla Pizzaiola
Noci di Capasanta con crema di Fagioli affumicata, Pistacchi e Bottarga di Tonno
IN EVIDENZA
Il risotto al limone e gamberi di Carlo Cracco e Mattia Pecis
I vegetali alla brace di Errico Recanati
Fritto Misto Marchigiano: Originale vs. Gourmet con Elena Cicchi e Daniele Citeroni
Lo Spritz originale e i cicchetti veneziani al Gran Caffè Quadri dal 1778
