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LORENZO CUOMO
RE MAURI'
VIA BENEDETTO CROCE
84121 SALERNO SA
Tel: 0897633686
www.remauri.it
Una Stella
RICETTE
Riso Carnaroli gran Riserva con Provola affumicata, Alici e Bottarga di Tonno
Baccalà, zuppa di Pesce, Alghe e sfoglia di Pane alla Pizzaiola
Noci di Capasanta con crema di Fagioli affumicata, Pistacchi e Bottarga di Tonno
IN EVIDENZA
Il risotto cacio e pepe con burro acido di Francesco Apreda - Idylio by Apreda*
Pizza Omakase nella pizzeria N° 1 dell'Asia con Daniele Cason - The Pizza Bar on 38th
Il tempura più prezioso di Tokyo con Luca Fantin - Onodera Ginza
Il piccione in un 2 stelle Michelin toscano con Valeria Piccini
