I tre Wellington vegetali del ristorante Hélène Darroze*** a Londra

Da quando Gordon Ramsey ha ripreso questa ricetta storica, i Beef Wellington hanno letteralmente invaso il web. Ha senso oggi un nuovo video sul Filetto inglese per eccellenza? Si può dire ancora qualcosa al riguardo? Secondo noi sì. Dopo aver raccontato la ricetta originale, Marco Zampese e la brigata del ristorante 3 stelle Michelin Hélène Darroze at The Connaught di Londra, presentano tre Wellington vegetali che per gusto e complessità non hanno nulla da invidiare al più classico filetto in crosta britannico