Peperonata: dalle basi alla ricetta di pasta gourmet (estrema) con Andrea Antonini

Un piatto, infinite tradizioni: per celebrare l'estate italiana. Andrea Antonini, chef del ristorante Imago dell'Hotel Hassler, parte dalla ricetta della peperonata alla romana per poi dimostrare come un classico possa evolversi attraverso la creatività e l'uso di nuove tecnologie.