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Il Pandoro: la ricetta della pasticceria Besuschio dal 1845 con Andrea e Giacomo Besuschio

Il pandoro è una specialità delle feste natalizie, che dal Veneto ha presto conquistato le tavole dell’Italia intera. Si tratta di un lievitato dalla preparazione complessa, ricchissimo in burro, eterno rivale del panettone. La sua forma a stella, il colore dorato e la golosa consistenza fanno del pandoro uno dei dolci più buoni e scenografici del Natale italiano. In questo video scopriremo la ricetta di una pasticceria fra le più antiche del Paese, gestita da sei generazioni dalla stessa famiglia di maestri pasticceri, i leggendari Besuschio di Abbiategrasso (MI).

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