Ricette
Agnello cotto nella birra, carciofi selvatici e piselli
Procedimento
Far sobbollire tutti gli ingredienti a fuoco basso per 10 ore, al termine tagliare l’agnello in tocchetti di 50 gr l’uno e far bollire ancora per 30 minuti nella riduzione.
Far sobbollire tutti gli ingredienti a fuoco basso per 10 ore, al termine tagliare l’agnello in tocchetti di 50 gr l’uno e far bollire ancora per 30 minuti nella riduzione.
Ingredienti
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