Ricette

Agnello cotto nella birra, carciofi selvatici e piselli

Procedimento

Far sobbollire tutti gli ingredienti a fuoco basso per 10 ore, al termine tagliare l’agnello in tocchetti di 50 gr l’uno e far bollire ancora per 30 minuti nella riduzione.

Ingredienti

- 4 lt Acqua
- 100 ml Sak
- 100 ml Vino bianco
- 1 lt Birra chiara
- 200 ml Salsa di soia
- 1 kg Agnello

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WICKY PRIYAN

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