Un italiano alla guida dei pastai europei

Dal 1908 nello stesso luogo, nel territorio delle Dolomiti, l'azienda a conduzione familiare Felicetti, ormai da quattro generazioni, produce pasta con valori che da allora sono rimasti immutati. La passione nella conduzione del lavoro e la qualità del prodotto sono state premiate da poco con una carica istituzionale assegnata al patron del Pastificio Felicetti: Riccardo Felicetti è stato nominato Presidente dell’Unione delle Associazioni degli Industriali Pastai Europei (UN.A.F.P.A.) nel corso dell’Assemblea tenutasi il 16 maggio 2011 a Bruxelles. La nuova carica si aggiunge a quella di Vice Presidente della AIDEPI, Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiana. “Sono orgoglioso di questo incarico e con l’aiuto prezioso di tutto lo staff continuerò nell’opera di sostegno della pasta a livello europeo, valorizzando anche le azioni avviate dai miei predecessori” ha dichiarato Riccardo Felicetti. ItaliaSquisita ha provato la linea Monograno del Pastificio Felicetti a Identità Golose 2011, nell'elaborazione culinaria realizzata da Davide Scabin, chef del Combal.zero a Rivoli (To). Leggi QUI.