Serata fantastica al Ristorante Marconi di Aurora Mazzucchelli
Il 3 dicembre 2012 il Ristorante Marconi di Aurora e Massimo Mazzucchelli ospitano due grandi chef italiani, Mauro Uliassi e Giancarlo Perbellini.
Aurora Mazzucchelli è una delle più brave e creative chef donne in Italia. Insieme al fratello Massimo vivono e lavorano nel loro Ristorante Marconi a Sasso Marconi, nell’Appennino bolognese. Lunedì 3 dicembre 2012, alle ore 20.30, l'eccellenza e la passione sono protagoniste con un evento eccezionale: una serata a sei mani con Aurora Mazzucchelli, Giancarlo Perbellini e Mauro Uliassi. Una miscela di stili, di sapori, di influenze Michelin che daranno vita a una cena unica, imperdibile nel panorama gourmeta italiano. Per questa occasione, mentre i tre chef faranno ripercorrere la loro cucina, il sommelier di casa Massimo Mazzucchelli abbinerà una selezione di vini francesi importati da Daniele Balan.
Insalata di seppia e radici
Gambero crudo con acqua di limone, pistacchi e pomodorino candito
Wafer al sesamo con tartara di branzino
Maccheroni ripieni d'anguilla affumicata, ostrica e spinaci
