Il 17 Ottobre Stefano Baiocco di Villa Feltrinelli con la serata “I miei viaggi” ha inaugurato il primo degli appuntamenti autunnali del ristorante pescarese.
Un ciclo di appuntamenti nei quali le tradizioni unite all’innovazioni saranno protagoniste delle ricette creative proposte da grandi chef italiani e non.
Ecco i nomi degli chef che si alterneranno nella cucina del Cafè Les Paillotes.
Matteo Iannacone, executive chef del ristorante, sarà il protagonista delle prime tre serate : “Sua maestà il Tartufo bianco” prevista per il 24 ottobre; il 31 ottobre, invece, si cimenterà nella preparazione di un menù interamente dedicato al "Baccalà" e il 7 novembre delizierà i palati più esigenti con la serata dedicata al “Caviale e Cruditè”.
Domenica 9 Novembre Italo Bassi, direttamente dal ConFusion, e il giapponese Masaki Inoguchi, daranno vita alla cena “Art Confusion” in cui si apriranno le porte alla contaminazione culinaria; Enrico Bartolini del Devero Ristorante, 2 stelle Michelin, con la sua cucina sarà il protagonista della serata del 14 novembre; Mauro Uliassi, 2 stelle Michelin, omaggerà la città della riviera adriatica con la serata del 21 Novembre “ Ritorno a Pescara”.
Il mese di Novembre si concluderà con la cucina contadina napoletana di Raffaele Vitale della Casa del Nonno 13, 1stella Michelin. Roy Caceres del Metamorfosi di Roma, 1 stella Michelin, il 5 Dicembre delizierà i pescaresi e non con la serata “Dal Sud America a Roma”; il 12 Dicembre sarà poi la volta di Alfonso Caputo con la serata “Il mare di Sorrento”.
Dal 19 al 31 Dicembre tornerà in scena la grande cucina dello chef di casa Matteo Iannacone ; il 19 con la “Blake and White night” e il 23 con “Crostacei e dolci di natale”.
Il Cafè Les Paillotes saluterà il 2014 con gli ultimi due appuntamenti: “Il pranzo di Natale” del 25 Dicembre e il “Cenone di capodanno” del 31 Dicembre.
Info: www.lidodellesirene.it
