La cucina pugliese coi grandi chef

Presso la Country House Cefalicchio a Canosa di Puglia (BT), La Botte Piccola propone lezioni di cucina e sommellerie con alcuni grandi chef della Puglia. A gennaio 2012 i protagonisti delle serate sono stati Pietro Zito e Domenico Cilenti, che hanno parlato e insegnato alcune tecniche di lavorazione con le verdure e gustosi abbinamenti di pesce crudo marinato e affumicato. Il calendario delle lezioni prosegue anche a febbraio, con altri cuochi della zona:   6.Sabato 4 Febbraio ore 18.30/20.30 Tematica degli abbinamenti cibo-vino corso di cucina con Peppe Zullo (Orsara di Puglia) Verdure, funghi 7.Sabato 11 Febbraio ore 18.30/20.30 Tematica degli abbinamenti cibo-vino corso di cucina con Nicola Maino e Gianluca Ferri - Masseria Barbera (Minervino Murge) Carni, pollame, selvaggina   8.Sabato 25 Febbraio ore 18.30/20.30 Tematica degli abbinamenti corso di cucina con Antonio Di Nunno - La Locanda Di Nunno (Canosa di Puglia) Dolci al cucchiaio   Informazioni: info@labottepiccola.net, Cell. 339 199 4146 Web: www.cefalicchio.it oppure www.labottepiccola.net   Foto by 100agriturismo