Ieri sera presso "Mangiari di Strada" a Milano, grande evento conclusivo per il concorso Acqua di Chef 2016: la pizza in tutte le sue versioni.
Da tutta Italia, più di 30 chef hanno interpretato un piatto simbolo della nostra tradizione culinaria rivisitato: pizza fritta, al forno, classica o contemporanea.
La giuria, composta da Gennaro Esposito, Michele Pontecorvo, Max Bergami, Enzo Coccia, Antimo Caputo, Teo Musso, ItaliaSquisita, ha assegnato:
Premio miglior ricetta (ex aequo): Giulio Coppola
Premio miglior video: Alberto Morello
Premio miglior performance: Gioacchino Iacopo Simone e Michele Digiglio
I vincitori si sono aggiudicati un fornitura di Acqua Eletta Ferrarelle con etichetta personalizzata e la possibilità di accedere ad un corso di formazione presso l’Accademia Ferrarelle. In palio anche 200 kg di farina Caputo a scelta e una fornitura di birra Baladin: 36 bottiglie di Metodo Classico, 36 bottiglie di Nazionale, 36 bicchieri Teku.
Hanno accompagnato la serata con i loro piatti gourmet Massimo Spigaroli, Simone Padoan, Gennaro Esposito, Renato Bosco e il padrone di casa Giuseppe Zen.
