Nel dicembre 2020 è stato pubblicato infatti il primo libro di cucina "Originale&Gourmet": un libro da collezione, un manuale gastronomico sui generis, di alta cucina, ma allo stesso tempo pratico, che invita ad approcciare i piatti più amati con uno sguardo a dir poco diverso. Il libro è stato distribuito in più di 70 paesi nel mondo e ha raggiunto nell'arco di un anno la terza edizione per la versione inglese e la seconda per l'italiano, con un totale di 5000 copie vendute esclusivamente attraverso il nostro shop.
Sempre durante il 2021 è stato dato alle stampe “An Italian Food Journey, 50 iconic dishes and products of excellence” su commissione dell'Ambasciata italiana in Kuwait, un libro-itinerario, un percorso attraverso l’Italia in 50 ricette, con approfondimenti sulle materie prime più amate e la storia gastronomica di ciscuna delle regione italiana.
I prodotti editoriali di ItaliaSquisita non sono ricettari, ma vogliono essere veri e propri strumenti di conoscenza e compagni di viaggio che guidano alla scoperta e all'apprendimento della filiera e dei suoi grandi protagonisti. E proprio a partire dalle tradizioni, passando per le cucine stellate a dicembre 2021 siamo approdati all'ultimo nato in famiglia (e già grande successo) "La Pizza fatta in casa di Davide Civitiello": un libro-masterclass che dopo anni di lavoro con il grande pizzaiolo campano, raccoglie e illustra tutti gli stili e le metodologie per realizzare una vera pizza nel forno di casa, con tips and tricks che arrivano direttamente dalle sue infinite avventure professionali a Napoli e in giro per il mondo.
Il libro sulla pizza, forse la ricetta italiana più conosciuta, che grazie all’importante contributo dello chef Antonio Sorrentino e di diversi tecnici di settore - si è poi esteso alle differenti lievitazioni, agli approfondimenti tecnici sugli ingredienti, ai pani tipici, alle specialità delle feste, per mostrare come la pizza sia lo snodo fondamentale di una storia molto più grande e antica, quella dell’arte bianca campana.
Il libro sulla pizza, forse la ricetta italiana più conosciuta, che grazie all’importante contributo dello chef Antonio Sorrentino e di diversi tecnici di settore - si è poi esteso alle differenti lievitazioni, agli approfondimenti tecnici sugli ingredienti, ai pani tipici, alle specialità delle feste, per mostrare come la pizza sia lo snodo fondamentale di una storia molto più grande e antica, quella dell’arte bianca campana.
Pubblicato già in versione inglese (Homemade Pizza) per soddisfare le richieste del pubblico estero, sono già distribuiti in Italia e in Europa e da marzo 2021 in tutto il mondo grazie a un nuovo e rinnovato sistema logistico.
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