Cucina Capitale 2022: il reportage

ItaliaSquisita, ospite del The St. Regis Rome, è tornata a far festa insieme ai più grandi professionisti della cucina contemporanea italiana. L’inizio di una nuova stagione di networking è coinciso, inoltre, con il lancio del primo numero del 2022.
Protagonisti indiscussi della serata nel Ritz Ballroom del The St. Regis Rome sono stati gli oltre 25 professionisti, tra chef, pastry chef e mixologist, i quali hanno preparato dei piatti studiati ad hoc per l'evento cui hanno partecipato oltre 100 tra giornalisti, gourmand e professionisti del settore e ospiti speciali provenienti da tutta Italia.

Come ogni anno l'intero ricavato dell'evento è stato devoluto in beneficenza in favore di Fondazione Gaetano Bertini Onlus, non profit che dal 2007 lavora a sostegno di soggetti con disagio psico-sociale. 

Tra antipasti, primi, dolci e abbinamenti insoliti, i più grandi interpreti della scena romana, si sono messi all'opera per far vivere un'esperienza unica alla scoperta delle peculiarità gastronomiche della Capitale. 

Durante la serata è stato presentato il nuovo numero della rivista con in copertina "Spaghetti allo scoglio con 50 pesci” di Giuseppe Iannotti (scopri di più qui). 

Un ringraziamento speciale va a tutti i partner, i professionisti e gli amici che hanno contribuito a rendere questo evento un grande momento di scambio e di festa.

Ph Giovanna Di Lisciandro

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