Fondo bruno

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    IGLES CORELLI

    Filetto di Fassone dello chef Igles Corelli con waveco®
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    Sigaro di manzo podolico, funghi di bosco e crema affumicata di dragoncello
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    MASSIMO BOTTURA

    I tortellini in brodo

• Fondo vegetale

  • Fondi
• Fondo di vitello

  • Fondi

  Ricette di Grandi chef

  • Pane, piccione e nutella di foie gras
• Fondo bianco di pollo

  • Fondi

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