CERCA
il network dell’alta cucina italiana
nel mondo
CERCA
RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Fondo bruno
Filter
IGLES CORELLI
MASSIMO BOTTURA
IGLES CORELLI
Filetto di Fassone dello chef Igles Corelli con waveco®
Sigaro di manzo podolico, funghi di bosco e crema affumicata di dragoncello
MASSIMO BOTTURA
I tortellini in brodo
Fondo vegetale
Fondi
Fondo di vitello
Fondi
Ricette di Grandi chef
Pane, piccione e nutella di foie gras
Fondo bianco di pollo
Fondi
IN EVIDENZA
Millefoglie: la ricetta definitiva del maestro pasticcere Luigi Biasetto
Risotto alla zucca: originale vs. gourmet con Cinzia De Lauri e Sara Nicolosi di Altatto
Farinata di ceci e fritti liguri nei vicoli di Genova con l'Antica Sciamadda 1850
Il risotto ai quattro formaggi più famoso d'Italia al ristorante 2 stelle Michelin Miramonti l'altro