Pecorino di Filiano
Ingredienti: Pecorino romano, Pecorino di Caggiano, Pecorino canestrato, Pecorino di Moliterno, Pecorino giovane, Pecorino
Zone: Vulture
IN EVIDENZA
-
Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli
-
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario)
-
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo
-
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini