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Formaggi a media stagionatura
- Taleggio
- Gorgonzola piccante
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- Formaggio di malga
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Formaggi di capra
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- Caprino di Roccaverano
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Formaggi freschi
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- Robiola di Roccaverano
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- Ricotta saltata
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Formaggi stagionati
- Toma
- Provolone del Monaco
- Provola affumicata
- Pecorino romano
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Latte
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Panna
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