Eventi enogastronomici a Milano? Taste of Milano

Il Taste Festival giunge alla 3° edizione e fa tappa a Milano, da giovedì 17 maggio a domenica 20 maggio 2012. Il Taste of Milano avrà luogo all’Ippodromo di San Siro, nel verde, con un atmosfera informale e di festa. A partecipare al festival saranno i grandi chef dei migliori ristoranti di Milano e gli esperti del mondo enogastronomico. Il festival inizierà la sera di giovedì 17 maggio e sarà un continuo susseguirsi di grandi chef, corsi di cucina, e conferenze riguardanti il mondo enogastronomico, fino alla sera di domenica 20 maggio. Gli chef delizieranno i partecipanti del festival con assaggi dei loro piatti, naturalmente a prezzi accessibili a tutti. Scopriamo quali saranno alcuni degli chef partecipanti e cosa faranno durante questo “delizioso” evento enogastronomico a Milano:

• Andrea Provenzani - Hot dog di branzino arrosto, ripieno di ricci di mare su crauti brasati, maionese al lime, ketchup di pomodoro dolce e chips di patate.
• Andrea Alfieri - Il salmierino alpino scende in citta'.
• Andrea Aprea - Ricetta con formaggi dalla Svizzera.
• Andrea Berton
• Davide Oldani ed Enzo Vizzari - Una conversazione su "cucina pop", una storia di successo.
• Matias Perdomo - Zucchero soffiato come vetro di Murano.
• Marco Bianchi - Healthy finger food.
• Davide Brovelli - Carpaccio di scampi; Pesci in trasparenza.
• Ernst Knam - Cioccolato bianco velvet, lime e aloe vera.
• Tano Simonato - Il raviolo trasparente.
• Chicco e Bobo Cerea - Buongiorno Da Vittorio. La piccola colazione.
• Gianluca Fusto - Green...la leggerezza.
• Silvia Regi Baracchi
• Giuseppe Di Iorio
• Nicola Cavallaro - Mezze maniche del Pastificio dei Campi ai 5 pomodori.
• Maurizio Santin
• Nino Di Costanzo
• Alessandro Negrini e Fabio Pisani - Scampi di Molfetta leggermente scottati nel loro brodetto all'erba lippia di Vendicari e farina tostata di ceci delle Murge.
• Pietro Leemann - Intruduzione alla cucina crudista.
• Michelino Gioia
• Roberto Pession
• Filippo Gozzoli - Cannolo croccante di triglia, i suoi fegatini, bisque di astice, salicornia e ridotto di arancia.
• Matteo Torretta - Omaggio a Magritte
• Marco Tronconi e Giovanni Traversone - Ravioli di ricotta di bufala arrostiti, alici marinate, melone croccante e basilico. Risotto allo zafferano in dessert.
• Tommaso Arrigoni - Un dessert al cioccolato.
• Michele Blasi e Andrea Brambilla - Carpaccio crudo di gamberi rossi di Sicilia con pesto di finocchi agli agrumi; torta deliziosa di ricotta e lime con zuppetta di ciliegie cotte al vino rosso.
• Viviana Varese - Risotto al peperone arrostito, alici, burrata, salsa di acciughe e prezzemolo.