FABRIZIO FERRARI

AJO BLANCO

Cous cous di pere infuse, albedo di cedro, mandorle tostate e scalogno fritto con tonno di ombrina in insalata di spinacino condito al kefir e miso

Ristorexpo 2016

Lecco: lago, stelle e piccoli assaggi

100x10. I cento chef che hanno cambiato la cucina...