Gli assaggi in programma sono:
• Uovo di selva fritto con funghi porcini e salsa al missoltino di Mauro Elli
• Lavarello da passeggio, radici al forno, caprino liquido, polvere di squartone di Fabrizio Ferrari
• Kebab lecchese con Burola croccante, Collinetta, cipolle in agro e topping al quartirolodi Giancarlo Morelli
• Pizza fritta con grano saraceno, Collinetta, taleggio, pomodori confit e germogli di Theo Penati
• Riso selezione carnaroli con ragout di pesce di lago, pomodorini, mantecato con olio extra vergine caninese di Claudio Prandi
Il costo del singolo assaggio è pari a 5,00 €. Il costo dei cinque assaggi è pari a 22,00 €. Il costo dei cinque assaggi + donazione La Nostra Famiglia è pari a 25,00 €.
Durante la serata fondamentale sarà anche la partecipazione attiva dei bar delle due piazze: verranno offerti drink e cocktail realizzati con le più fini tecniche, da abbinare ad ognuno dei cinque piatti oppure da apprezzare nella loro singolarità.
Un lungo aperitivo a due passi dal lago con l’obiettivo di far conoscere le risorse della città di Lecco in termini di ristorazione, prodotti e produttori di food e accoglienza. Un’occasione per avvicinare il pubblico all’alta cucina e ai grandi chef e sensibilizzare le persone al buon cibo, ma anche un evento per aiutare l’associazione la Nostra Famiglia che si dedica alla cura e alla riabilitazione delle persone con disabilità.
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