Lecco: lago, stelle e piccoli assaggi

Venerdì 11 settembre dalle ore 19.00 alle ore 23.00, gli chef stellati Mauro Elli  de “Il Cantuccio” di Albavilla (CO), Fabrizio Ferrari de “Il Porticciolo 84” a Lecco, Giancarlo Morelli del “Pomiroeu” di Seregno (MB), Theo Penati del ristorante “Pierino Penati” di Viganò (LC) e Claudio Prandi del ristorante dell’Hotel Griso di Malgrate (LC) si esibiranno in piazza XX Settembre e in piazza Cermenati con piccoli assaggi. Ogni assaggio racchiude principalmente le risorse del territorio, ma si estende anche al di fuori, coinvolgendo produttori e prodotti che da tempo garantiscono qualità ed eccellenza e sono unici in termini di lavorazione della materia prima e del gusto.

Gli assaggi in programma sono:
•    Uovo di selva fritto con funghi porcini e salsa al missoltino di Mauro Elli
•    Lavarello da passeggio, radici al forno, caprino liquido, polvere di squartone di Fabrizio Ferrari
•    Kebab lecchese con Burola croccante, Collinetta, cipolle in agro e topping al quartirolodi Giancarlo Morelli
•    Pizza fritta con grano saraceno, Collinetta, taleggio, pomodori confit e germogli di Theo Penati
•    Riso selezione carnaroli con ragout di  pesce di lago, pomodorini, mantecato con olio extra vergine caninese di Claudio Prandi

Il costo del singolo assaggio è pari a 5,00 €. Il costo dei cinque assaggi è pari a 22,00 €. Il costo dei cinque assaggi + donazione La Nostra Famiglia è pari a 25,00 €.

Durante la serata fondamentale sarà anche la partecipazione attiva dei bar delle due piazze: verranno offerti drink e cocktail realizzati con le più fini tecniche, da abbinare ad ognuno dei cinque piatti oppure da apprezzare nella loro singolarità.

Un lungo aperitivo a due passi dal lago con l’obiettivo di far conoscere le risorse della città di Lecco in termini di ristorazione, prodotti e produttori di food e accoglienza. Un’occasione per avvicinare il pubblico all’alta cucina e ai grandi chef e sensibilizzare le persone al buon cibo, ma anche un evento per aiutare l’associazione la Nostra Famiglia che si dedica alla cura e alla riabilitazione delle persone con disabilità.