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Libri di ricette: i dolci di Ernst Knam
“Che paradiso è senza cioccolato?” è la raccolta di ricette del super pasticciere Ernst Knam. Edito da Mondadori, questo volume raccoglie le più deliziose dolcezze di alta gastronomia.
Una festa per le “venticinque candeline” di Claudio Sadler
Tantissimi gli amici, ma non mancavano anche illustri colleghi e famosi giornalisti enogastronomici, che hanno con piacere accettato l’invito di Claudio Sadler per la festa dei venticinque anni di attività del ristorante Sadler di Milano.
Video intervista a Ernst Knam
Identità Golose 2012: ItaliaSquisita intervista il maestro d'alta pasticceria Ernst Knam de L'Antica Arte del Dolce, a Milano.
Dolci degustazioni alla Chef’s Cup 2011
Chef’s Cup 2011: un’intera settimana di assaggi golosi in compagnia di grandi chef.
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