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Dolci degustazioni alla Chef’s Cup 2011

Chef’s Cup 2011: un’intera settimana di assaggi golosi in compagnia di grandi chef.
Alla Chef’s Cup 2011, grandi chef italiani e pasticcieri hanno avuto modo di creare originali abbinamenti cibo-bevande per ammaliare i propri ospiti. Uno dei protagonisti delle degustazioni durante l’intera settimana della manifestazione in Alta Badia, è stato il rum Zacapa, rotondo e morbido, a base di succo concentrato di canna da zucchero. Alla serata di apertura, tre invecchiamenti del distillato sono stati accostati al cioccolato Domori, seguendo un percorso intrigante fra gusto e aromi. A chiusura di una cena di gala, il rum Zacapa è stato degustato in abbinamento ai dessert studiati dagli chef Enrico e Roberto Cerea del rinomato ristorante Da Vittorio a Brusaporto (BG). A conclusione della Chef’s Cup 2011, si è svolta una “cena itinerante” presso i ristoranti più prestigiosi dell’Alta Badia, nei quali il distillato ha accompagnato i dolci più golosi appositamente creati dal bravissimo pasticciere Ernst Knam. La Chef’s Cup ha, dunque, riservato ai suoi ospiti una settimana di deliziose degustazioni “sopra le nuvole”!

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