Chiara Silvia Marchesano

Sigep 2015: l'eccellenza dolciaria in mostra a Rimini
Inaugurata a Rimini la 36esima edizione del Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali a Rimini. Boom di presenze per la fiera dei record!
Buon compleanno Pitti Taste
Edizione straordinaria quest’anno per il Pitti-Taste, che proprio nell’anno di EXPO, compie 10 anni, e soffierà le sue candeline alla Stazione Leopolda di Firenze, in un salone speciale sempre all’insegna del mangiare e bere di qualità.
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Paolo Griffa vince il San Pellegrino Young Chef 2015 con il suo “trippa e foie gras”
Erano 10 gli chef che da tutta Italia si sono contesi per la finale del concorso che eleggerà il miglior giovane cuoco del mondo tra i 18 e i 30 anni. La penultima sfida, che si è svolta durante il congresso di Identità Golose, ha messo d’accordo tutti con la vittoria del giovane cuoco verbanese.
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Lorenzo Cogo e 10 mani internazionali in cucina per Infusion
Il giovane istintivo della cucina vicentina punta ancora sulla sua terra e crea una serata che vedrà intrecciarsi arti visive e ben 6 cucine contemporanee internazionali, proprio questo 11 febbraio, alla Fondazione Bisazza a Montecchio Maggiore (vi)
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Ceglie Food Festival on my mind
Il Ceglie Food Festival mobilita ormai da sei anni tutto il meglio delle eccellenze della tradizione gastronomica pugliese verso la capitale della Valle d’Itria, la bella Ceglie Messapica. Una festa popolare che quest’anno ha fatto il salto invitando alcuni grandi cuochi della Penisola. foto di Cristian Parravicini e Chiara Silvia Marchesano
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