Rösti di patate in un 2 stelle Michelin svizzero con Paolo Rota - Da Vittorio St. Moritz**

Patate di montagna, burro e sale per uno dei piatti simbolo della cucina svizzera, il Rösti. Paolo Rota, chef italiano con due stelle Michelin a St. Moritz, illustra la ricetta tradizionale della torta di patate elvetica e una sua rivisitazione: un piatto tecnico, elegante e opulento in perfetto stile Da Vittorio.