Penne alla Vodka a New York con Michele Casadei Massari

Nel secondo episodio dedicato alla cultura gastronomica della Grande Mela, Michele Casadei Massari, chef del ristorante Lucciola e ambasciatore della cucina italiana negli USA, racconta una pasta tra le più amate dai newyorkesi: le penne alla vodka. Una salsa molto semplice, conosciuta anche come "Pink Sauce", per un autentico comfort food che sa di anni '80. Lo chef bolognese reinterpreta questa icona pop e unica pasta che utilizza un distillato, secondo nuovi canoni tecnici e di gusto.