La zuppa di cipolle in un ristorante Michelin parigino con Oliver Piras e Alessandra Del Favaro

Nel nuovo episodio della serie "italiani a...", la coppia di chef Oliver Piras e Alessandra Del Favero del ristorante Carpaccio by Da Vittorio*** a Le Royal Monceau di Parigi, presenta la zuppa di cipolle (Soupe à l'Oignon Gratinée), un piatto simbolo della cucina popolare francese, semplice da realizzare e da sempre al centro di rivisitazioni da parte dei grandi chef d'Oltralpe.