RICETTE
CHEF
RISTORANTI
PRODOTTI
ATTREZZATURE
VIDEO
SHOP
Chef
Oliver Piras e Alessandra Del Favero
Il Carpaccio
37 avenue Hoche
75008 PARIGI
Tel: +33 (0)1 42 99 88 12
www.leroyalmonceau.com
RICETTE
La zuppa di cipolle in un ristorante Michelin parigino con Oliver Piras e Alessandra Del Favaro
IN EVIDENZA
Dietro le quinte di una delle carbonare più iconiche di Roma con la famiglia Roscioli
Riso alla cantonese in un ristorante 3 stelle Michelin cinese a Hong Kong (con tributo culinario)
Il pane di Matera: la ricetta originale del panificio Perrone con Angelo Sacco e Vitantonio Lombardo
La Porchetta dell’Antica Porchetteria Granieri dal 1916 con lo chef Paolo Trippini