Cannoli Siciliani: la ricetta originale del Bar Vultaggio di Fulgatore

Il territorio che da Palermo va fino a Trapani è il cuore pulsante della pastorizia siciliana e notoriamente offre i cannoli più buoni dell'isola. Dopo aver documentato la ricetta originale di Piana degli Albanesi, siamo stati a Fulgatore, nel trapanese, per raccontare un'altra eccellenza dolce: dalle dimensioni decisamente più grandi, la "buccia" più scura e sottile al centro, una ricotta grezza e meno zuccherata con gocce di cioccolato, i cannoli del Bar Vultaggio sono rari e forse unici nel panorama pasticcero, un capolavoro tutto italiano, che da ora però potrete sperimentare anche nella vostra cucina di casa.

Guarda anche il video sul cannolo siciliano girato all'Extra Bar di Piana degli Albanesi.