CALABRIA

ristoranti: LAPPRODO, LA LOCANDA DI ALIA, GAMBERO ROSSO, DATTILO, ABBRUZZINO
Zone: Stretto, Sila, Pollino, Costa jonica calabrese, Costa degli Dei, Aspromonte
IN EVIDENZA
-
Cappon magro: l'insalata di pesce più preziosa con Ivano Ricchebono
-
Negroni Sbagliato: la nascita di un'icona italiana (con twist contemporanei)
-
Olive all'ascolana: la ricetta originale dell'osteria ascolana Ophis con Daniele Citeroni
-
Pizza al mattarello: la pizza romana per eccellenza secondo Luca Pezzetta di Clementina