Video intervista a Iside de Cesare

ItaliaSquisita era presente a Identità Golose 2012 con tutto il suo staff al completo, per non perdere i grandi chef italiani all’opera. E' il turno di Iside de Cesare, chef del ristorante La Parolina ad Acquapendente (VT). In questa intervista la chef ci spiegherà come si fa, secondo lei, a invogliare un "viaggiatore" a venire a mangiare nel proprio ristorante, qual è la sua definizione di cucina di pensiero e com'è nato il suo ultimo piatto, la sfogliatella. Ecco quindi l'intervista dove la chef Iside de Cesare risponde alle provocanti domande di Doctor Gourmeta. E per vedere tutte le video interviste di Identità Golose 2012, andate al canale Youtube di ItaliaSquisita. Foto di identitàgolose