Il legame tra la buona tavola e il benessere psicosomatico, il modo in cui cibo e vino possono influenzare il nostro umore o diventare amici o nemici del nostro benessere psicofisico è il tema scelto per l'edizione 2014 di Salotti del Gusto, l'appuntamento enogastronomico che riunisce sabato 29 e domenica 30 novembre il meglio del food e del wine a Villa Condulmer , esclusivo hotel cinque stelle a Mogliano Veneto (Treviso).
Tra gli chef di fama nazionale che si confronteranno su questi temi della cucina e del benessere, sono attesi: Luigi Taglienti, Hirohiko Shoda, Tommaso Arrigoni , Massimo Livan , Michele Potenza, Giorgio Trovato e Fabio Fiorelli. Tartufo, caviale, canapa e spezie saranno i prodotti protagonisti dei laboratori “Prima Classe Chef Experience”: esclusivi salotti culinari, dove il pubblico potrà conoscere da vicino i migliori chef a livello nazionale, vederli all’opera mentre elaborano i prodotti delle aziende selezionate creando irresistibili ricette da gustare. Insieme ai migliori esponenti dello scenario culinario, gli chef si confronteranno sulle scelte sane dell’alimentazione, con un focus particolare sulle nuove tendenze dell’Healthy Food.
Tra le novità anche “Prima Classe Vintage”, l’appuntamento in cui sommelier esperti, tra i quali Luca Martini, Campione del mondo Sommelier AIS in carica, Alessandra Veronesi Maître Sommelier AIS e sommelier al Ristorante Acanto Hotel Principe di Savoia Milano, Andrea Balleri, miglior Sommelier d’Italia AIS, accompagneranno il pubblico in degustazioni verticali di prestigiose etichette.
Per informazioni sul programma e sui costi dei laboratori: www.salottidelgusto.com
