RomaSquisita: i piatti della festa di primavera di ItaliaSquisita

Lunedì 22 aprile 2024, ItaliaSquisita, in collaborazione con il Palazzetto dell’Hotel Hassler di Roma, ospiti della famiglia Wirth, ha messo in scena RomaSquisita: la festa di primavera per celebrare l’uscita del nuovo numero ItaliaSquisita, dando vita a una serata di beneficenza in cui celebri firme Michelin, maestri della tradizione e della panificazione, giovani emergenti nonché professionisti della pasticceria e della mixologia hanno raccontato la loro visione di cucina.

Tutto il ricavato dell'evento è stato devoluto al CABSS - Centro Assistenza per Bambini Sordi e Sordociechi Onlus - organizzazione creata da Roberto Wirth, che da sempre offre supporto concreto ai bambini sordi e sordociechi nel loro percorso di crescita.

Una serata speciale che ha trasformato l'importante Palazzatto dell'Hotel Hassler in una cattedrale del gusto. Un momento d’incontro, per scoprire le tendenze più attuali della gastronomia e per entrare in contatto con grandi chef e nuovi talenti del panorama dell’alta cucina italiana, indagando le sfumature culturali di cui il capoluogo laziale è pregno.