Riviste di cucina? E’ in arrivo ItaliaSquisita 15!

È uscito, è clamorosamente uscito il nuovo numero di ItaliaSquisita rivista! Come al solito spicca tra le riviste di cucina e le riviste enogastronomiche coi grandi chef del nostro BelPaese. Un numero stupendo, disponibile solo su abbonamento solo per i veri gourmet, che punta sulle forze giovanili dell’alta cucina. L’Ambasciatore del Gusto di ItaliaSquisita 15 è Oliver Glowig, chef tedesco ma italiano d’adozione che lavora a Roma all’Aldrovandi Hotel. Poi si parla di due giovani emergenti, entrambi campani e dalla formazione “inedita” non alberghiera, maschio e femmina: sono Marianna Vitale e Giuseppe Iannotti. Le bellissime foto raccontano quindi di un “incontro squisito” in Puglia dallo chef Sebastiano Lombardi, in cima alla sommità di Ostuni, di una fresca mente italo-brasiliana a San Paolo, Pier Paolo Picchi raccontato dalla bravissima food writer Luciana Bianchi, la storia di Michele Biagiola dell’Enoteca Le Case a Macerata e dello chef tenore Karl Baumgartner in Alto Adige. Non mancano poi le avventure dei giovani talenti del Sud Italia, narrati dall’amico giornalista Luigi Cremona, le gesta del maître sommelier Costantino Russo de Il Pellicano sul Monte Argentario e alcune folgoranti ricette gourmet coi peperoni. Inoltre, ecco presentato un itinerario del gusto in Liguria con lo chef Luca Collami e le “scelte squisite” degli ingredienti del ristorante Al Capriolo nel Veneto montagnoso e selvaggio. ItaliaSquisita 15 prosegue con la storia del giovane pasticciere visionario Franco Aliberti, con un reportage nel mercato ittico di Catania e con il sommelier sorrentino Luigi Casciello dell'Antica Osteria Nonna Rosa. E poi? Tanti prodotti culinari, tante bottiglie d’eccellenza e i nomi dei vincitori del premio Acqua di Chef 2012. Non resta altro che abbonarsi. Tra le riviste di cucina e le riviste enogastronomiche coi grandi chef, è in uscita ItaliaSquisita 15! ABBONATI SUBITO! [nggallery id=107]