Relais & Chateaux: novità 2012

La prestigiosa associazione Relais & Chateaux ha registrato una crescita rispetto all’anno precedente grazie anche alla forte attrattiva dei ristoranti gourmet, custoditi come gioielli all’interno di un già prezioso scrigno. Una collezione di hotel di charme sparsi in tutto il mondo e che per quanto riguarda la realtà italiana, comprende 45 dimore associate, hotel di lusso con ristoranti rinomati che rappresentano un effettivo valore aggiunto. Quest’anno l’Italia porta in dote sette novità, di cui cinque presenti nella Guida 2012 e due nuove eccellenze nel gennaio di quest’anno. Le novità della Guida Relais & Chateaux 2012 sono: il Bellevue Syrene 1820 (Sorrento), La Peschiera (Monopoli), e i due Grands Chefs del Combal.Zero (Rivoli) e della moresca Villa Crespi (Orta San Giulio).  Lo chef Antonio Guida de Il Pellicano, già dimora Relais & Chateaux, è stato accolto tra i Grands Chefs dell’Associazione. Mentre quelle di gennaio sono due entrare tutte romane: Palazzo Manfredi e regina Hotel Buglioni. Con la Guida 2012 esce anche il libro “Il sapore dell’ospitalità”, edito Gribaudo, che come recita il sottotitolo vuole rappresentare il viaggio tra il fascino e il gusto dei Relais & Chateaux d’Italia. Le strutture, i protagonisti e le foto dei piatti creati dai grandi chef.