Rational lancia i webinar di iCombi Pro

Nell’attesa di poter riprendere con gli eventi dal vivo, RATIONAL ha introdotto la versione online delle “Rational Cooking Live”. La serie di webinar è rivolta a tutti coloro che vogliono scoprire le innovazioni di iCombi Pro, la nuova linea di forni professionali che ha fissato un nuovo standard per le cucine professionali ed è sempre più orientata allo sviluppo di soluzioni di cottura intelligenti che imparano e si adattano alle esigenze degli chef.

Tema chiave dei webinar è l'intelligenza artificiale del forno, grazie alla quale è possibile lavorare come se ci fossero degli aiuto-cuochi che agevolano il lavoro in cucina. Oltre a essere in grado di arrostire, grigliare, cuocere a vapore, cuocere al forno e friggere - con il semplice tocco di un pulsante – le funzioni intelligenti di RATIONAL monitorano il cibo e regolano i tempi di cottura, fino ad accorgersi se la porta del forno è stata aperta e per quanto tempo.

I partecipanti possono vedere in funzione i 4 assistenti intelligenti:

- iDensityControl, la gestione intelligente del clima nella camera di cottura.

- iCookingSuite, l’intelligenza di cottura che grazie ai sensori riconosce dimensioni, quantità e stato degli alimenti.

- iProductionManager, che permette caricamenti misti intelligenti.

- iCareSystem, il sistema intelligente di lavaggio e decalcificazione. 

I webinar sono aperti a tutti i professionisti della ristorazione, ma i posti devono essere prenotati in anticipo. Per informazioni e iscrizioni, visitare il sito dedicato.