Rational: la cucina sempre più smart

La digitalizzazione della cucina non è più una scelta estranea e timorosa nelle realtà ristorative come prima della pandemia.
Se fino a poco tempo fa si trattava di uno standard nella gestione delle merci e nei sistemi di cassa, ora gioca un ruolo molto importante anche nell'igiene, nella gestione delle ricette e delle attrezzature.

ConnectedCooking consente l'accesso digitale ai sistemi di cottura Rational tramite smartphone, tablet e PC, dando la possibilità di gestire il software e i dati dell'HACCP generandoli e attivandoli in maniera automatica e semplice con un solo clic, facilitando così la vita e la gestione del personale in cucina.  Si tratta di una notevole riduzione di tempo e risparmio economico grazie al controllo dell’inattività delle attrezzature. 

Inoltre ConnectedCooking permette ai clienti di semplificare i flussi di lavoro, con la possibilità di creare un ricettario che permette di mantenere nel tempo la qualità dei piatti e avere tutto sotto controllo. 

La registrazione e l'uso sono gratuiti per i clienti, il collegamento in rete - meglio se effettuato quando l'unità viene installata - può essere comunque fatto anche successivamente. Il consiglio di Theresa Felchner è: "Collegate i sistemi di cottura Rational in ConnectedCooking e beneficerete immediatamente di possibilità completamente nuove in cucina".