RATIONAL: 50 anni dalla fondazione dell’azienda

Il 2023 è un anno speciale in RATIONAL. Ricorrono infatti i 50 anni dalla fondazione dell’azienda. Nel 1973 Siegfried Meister iniziò questa avventura convinto che i processi nelle cucine industriali potessero essere significativamente velocizzati e perfezionati, e che il lavoro degli chef potesse essere facilitato, migliorando al tempo stesso la qualità dei cibi serviti agli ospiti. Fondò quindi l’azienda con l'intento di fornire i migliori apparecchi di cottura alle cucine di tutto il mondo.
L’ispirazione nacque dal modo in cui sua madre riusciva a rendere deliziosa l’anatra al forno, irrorandola continuamente di liquidi mentre la cucinava. Volle quindi applicare questo principio a un apparecchio di cottura, ottenendo così il primo forno combinato a vapore.
Dieci anni dopo, nel 1983, Meister decise di concentrarsi esclusivamente sul forno combinato a vapore, abbandonando tutti gli altri prodotti. Quell’anno vennero realizzati più di 1.000 di questi forni e i ricavi raggiunsero gli 8,6 milioni di marchi tedeschi (DM), pari a 4,4 milioni di euro. La strada intrapresa si rivelò essere quella giusta: i ricavi delle vendite salirono a 18 milioni di DM nel 1985, a 36 milioni di DM nel 1986 e a 64 milioni di DM nel 1988, anno in cui Meister festeggiò il suo 50° compleanno con tutti i dipendenti.
Solo comprendendo meglio della concorrenza i bisogni dei clienti si è in grado di offrire il massimo vantaggio: questa è la filosofia trasmessa dal fondatore. E ancora oggi, a 50 anni dalla fondazione di RATIONAL, questa strategia continua ad avere effetto.
Nei primi tre mesi del 2023, infatti, l‘aumento di fatturato del gruppo è di circa un quarto rispetto al trimestre precedente. L'EBIT è stato di 66,5 milioni di euro, il 39% in più rispetto al primo trimestre del 2022, e il margine è aumentato al 23,5% (anno precedente 21,2%). La crescita del fatturato, pari al 20% nel 2021 e al 31% nel 2022, è stata trainata dagli effetti di recupero e dagli aumenti di prezzo conseguenti alla pandemia e alla successiva crisi globale di alcuni componenti.
I festeggiamenti per i 50 anni dell’azienda sono all'insegna del motto “Quando il gusto è buono, parliamo tutti la stessa lingua”: persone, culture, tradizioni, religioni, lingue, cibi e metodi di cottura diversi, ma quando il sapore è buono, sono tutti d'accordo. E rappresenta ciò per cui RATIONAL lavora ogni giorno: imparare a conoscere sempre meglio le esigenze e le sfide dei clienti, capire cosa li preoccupa nel loro lavoro quotidiano, quali tendenze hanno individuato e dove hanno bisogno di supporto.