Dopo l’ultimo appuntamento siciliano a Taormina, ItaliaSquisita è tornata a rendere omaggio alla cucina siciliana contemporanea. La due giorni palermitana si è aperta domenica 8 novembre 2026, con un aperitivo di benvenuto negli spazi del Grand Hotel et Des Palmes di Palermo, del Gruppo Mangia's: un momento conviviale di incontro e networking che ha riunito chef, produttori e partner dell’evento, offrendo l’occasione per conoscersi, dialogare e condividere esperienze. Lunedì 9 novembre, sempre nello storico hotel palermitano, si è poi svolto il grande appuntamento dedicato alla cucina siciliana contemporanea e alla beneficenza.
Il menù ha celebrato la cultura gastronomica della Sicilia, attraverso un itinerario culinario tra isole dedicate alle eccellenze gastronomiche, dove materie prime del territorio, ingredienti ricercati e interpretazioni di impronta contemporanea hanno dialogato in un percorso di sapori fra chef, mixology, pasticceri e grandi interpreti della tradizione.
L’evento ha inoltre supportato, in forma di donazione diretta dei partecipanti, il Centro antiviolenza e di prevenzione Le Onde ETS, che dal 1992 si impegna nella prevenzione e nel contrasto della violenza di genere, offrendo supporto gratuito alle donne vittime di violenza e ai loro figli.
Un ringraziamento particolare va a tutti i professionisti, gli sponsor, i partner e gli amici protagonisti di questa grande festa gourmet.
Di seguito un'anteprima fotografica delle due serate a cura di Matteo Di Giandomenico e Calogero Venza.
