"Siamo contenti di ricevere questo importante riconoscimento dalla Guida Michelin Shanghai 2020. Bvlgari Hotel Shanghai si è affermato come destinazione gourmet per la cucina italiana” ha commentato Silvio Ursini, Bvlgari Group Executive Vice President.
Il Ristorante Niko Romito situato all’ultimo piano del Bvlgari Hotels & Resorts ha confermato la sua stella Michelin in occasione della cerimonia di presentazione della Guida Michelin Shanghai 2020 del 18 settembre.
Il Ristorante rappresenta una collaborazione unica tra Bvlgari Hotels & Resorts e lo chef 3 stelle Michelin del ristorante Reale in Abruzzo. La collaborazione tra lo chef e la catena di alberghi di lusso è attiva gia a Dubai, Pechino, Shanghai e Milano e si caratterizza per un nuovo concetto gastronomico studiato ad hoc per Bvlgari Hotels & Resorts.
“Il Ristorante è il risultato di anni di studi e ricerca per sviluppare un nuovo modello di cucina Italiana per il mondo del lusso che parla 100% italiano. Il riconoscimento è un’importante testimonianza della forza del nostro concetto e del lavoro solido e coerente che i nostri team stanno svolgendo a Shanghai e in tutto il mondo.” ha dichiarato lo Chef Niko Romito.
Lo chef resident al Bvlgari Hotel Shanghai è Davide Capucchio. Dopo una lunga esperienza in ristoranti stellati tra Italia e Francia, Davide entra a far parte dell’Accademia Niko Romito nel 2017 e si trasferisce in Cina alla guida de Il Ristorante - Niko Romito al Bvlgari Hotel Shanghai, il quale viene premiato con la prima stella nella Guida Michelin Shanghai 2019.
