L’Olio in cucina: tre cucine e tre cuochi, un solo ingrediente.

L’olio è tra gli elementi che possono decretare e radicalmente cambiare il gusto di un piatto. E per ogni tipologia di pietanza, è fondamentale scegliere l’olio giusto, che sia per il fritto, la pizza o qualsiasi ricetta che si rispetti" è il punto di partenza della Tavola Rotonda organizzata da Olitalia, nell'ambito di Identità Milano 2023, in programma domenica 29 gennaio alle ore 14:00 in Sala Gialla.

Il talk, moderato da Fulvio Zendrini vedrà Franco Pepe, Pasquale Torrente e Marco Ambrosino confrontarsi su uno degli elementi più caratteristici della cultura gastronomica italiana: l'olio.