Il Consorzio approderà nella Grande Mela per sostenere una realtà culturale italiana di eccellenza come il Teatro Regio di Parma: al fianco del Comune di Parma, della Fondazione Parma UNESCO City of Gastronomy e di Parma Alimentare, verranno accompagnati da altri attori del progetto Parma Food Valley a sostegno dello Spring Gala, evento organizzato in collaborazione con l’associazione non profit International Friends of Festival Verdi. In questa occasione il Teatro Regio di Parma presenterà l’edizione 2022 del Festival Verdi, in programma tra Parma e Busseto dal 22 settembre al 16 ottobre.
Il Parmigiano Reggiano DOP sarà una dei protagonisti del cocktail pre-dinner e della cena di gala, firmata dallo chef Massimo Bottura. Lo chef tre stelle Michelin modenese proporrà il Parmigiano Reggiano DOP sia nell’entrée “It’s Spring in Emilia” sia nel primo piatto, “The Crunchy Part of The Lasagna”.
«La promozione dell’eccellenza italiana passa attraverso la capacità di fare sistema - afferma Nicola Bertinelli, Presidente del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano DOP - Giuseppe Verdi e il Teatro Regio di Parma sono due icone di italianità. Di qui la decisione di supportare lo Spring Gala, con la presentazione del Festival Verdi 2022».
Gli Stati Uniti confermano ancora una volta la loro importanza strategica per il comparto del Parmigiano Reggiano essendo il primo paese di destinazione della DOP. Il 2021 ha infatti segnato una crescita del 10,4% rispetto al 2020.
