Ad esempio, tutti gli iCombi Pro del gruppo RATIONAL - leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali - sono certificati secondo il nuovo standard Energy Star 3.0, in vigore da gennaio 2023. Questo significa che il consumo di energia, sia nella modalità di cottura aria calda sia in quella a vapore, si è ridotto rispetto al modello introdotto nel 2020.
Inoltre, in qualsiasi momento nel cockpit di ConnectedCooking, sistema di gestione digitale della cucina gratuito, tutti i valori relativi al consumo energetico possono essere visualizzati. I tempi di apertura della porta e di inattività vengono ora immediatamente contrassegnati con il valore della perdita di energia. Questo risulta uno strumento importante verso una maggiore trasparenza nel consumo delle risorse.
