Planifolia Green - Vaniglia Verde: baccelli di vaniglia verde, freschi dalla pianta, che possono essere fermentati a proprio piacere, per infondere nuovi sapori alla vaniglia. Un’operazione che spalanca la porta a possibilità illimitate;
Planifolia Black - Premium Vaniglia Olandese: i baccelli riconoscibili dal colore marrone scuro, quasi nero, sono raccolti a mano e stagionati in condizioni ottimali. Note specifiche di cuoio, frutta a guscio, terra e bosco;
Planifolia Black - Premium Vaniglia Olandese: i baccelli riconoscibili dal colore marrone scuro, quasi nero, sono raccolti a mano e stagionati in condizioni ottimali. Note specifiche di cuoio, frutta a guscio, terra e bosco;
Planifolia Red - Vaniglia Rosso: vaniglia olandese “vine ripened”, ovvero maturata sulla pianta, come vuole la natura. Poiché il baccello resta sulla pianta per un periodo di tempo più lungo, il profilo aromatico che se ne ottiene risulta ancora più ricco.
“Volevamo fare di meglio, così abbiamo cominciato a produrre vaniglia nelle serre olandesi. Solo in questo modo si può ricreare il clima ideale per la crescita durante tutto l’anno, senza incorrere nei rischi naturali e senza dover ricorrere a pesticidi o ad altre sostanze chimiche. Il risultato? Da quattro a cinquemila metri quadri di meravigliosi baccelli di vaniglia ricchi, corposi e della miglior qualità” dichiara Rob Baan, CEO Kopper Cress.
