Chef, pastry chef, mixologist, panificatori e grandi interpreti della tradizione saranno chiamati a celebrare la cultura gastronomica Capitolina e del centro Italia.
La festa di primavera sarà il 22 aprile, dalle 19:00 in poi, all’interno dei saloni del Palazzetto in Trinità dei Monti.
L’intero ricavato dell’evento sarà devoluto in beneficenza al CABSS - Centro Assistenza per Bambini Sordi e Sordociechi Onlus - organizzazione creata da Roberto Wirth, che da sempre offre supporto concreto ai bambini sordi e sordociechi nel loro percorso di crescita.
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Chef
Andrea Antonini - Imàgo*, Roma • Matteo Baronetto - Ristorante Del Cambio**, Torino • Cristina Bowerman - Glass Hostaria*, Roma • Federico Delmonte - Ristorante Acciuga, Roma • Gabriele Di Lecce - Dogma Ristorante, Roma • Daniele Lippi - Ristorante Acquolina*, Roma • Luca Ludovici - Ristorante Contatto, Frascati (RM) • Luciano Monosilio - Luciano - Cucina Italiana, Roma • Simone Nardoni - Ristorante Essenza, Terracina (LT) • Gianfranco Pascucci - Pascucci al Porticciolo*, Fiumicino (RM) • Davide Puleio - Pulejo Ristorante*, Roma • Marcello Romano - Hotel Hassler, Roma • Domenico Stile - Ristorante Enoteca La Torre**, Roma • Giulio Terrinoni - Per Me - Giulio Terrinoni*, Roma • Lele Usai - Ristorante Il Tino*, Fiumicino (RM)
Pizza e tradizione
Stefano Callegari - Romanè, Roma • Angelo Pezzella - Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina, Roma • Errico Porzio - Al Solito Porzio, Roma • Daniele Roppo - Il Marchese, Roma
Pasticceria
Martina Emili - Hotel Hassler, Roma • Salvatore e Alfredo Lisita - Pasticceria Lisita dal 1976, Mondragone, (CE) • Walter Musco - Pasticceria Walter Musco - Bompiani, Roma
Mixology
Alessio Giovannesi - Hotel Hassler, Roma • Patrick Pistolesi - Drink Kong, Roma • Riccardo Rossi - Freni & Frizioni, Roma
Andrea Antonini - Imàgo*, Roma • Matteo Baronetto - Ristorante Del Cambio**, Torino • Cristina Bowerman - Glass Hostaria*, Roma • Federico Delmonte - Ristorante Acciuga, Roma • Gabriele Di Lecce - Dogma Ristorante, Roma • Daniele Lippi - Ristorante Acquolina*, Roma • Luca Ludovici - Ristorante Contatto, Frascati (RM) • Luciano Monosilio - Luciano - Cucina Italiana, Roma • Simone Nardoni - Ristorante Essenza, Terracina (LT) • Gianfranco Pascucci - Pascucci al Porticciolo*, Fiumicino (RM) • Davide Puleio - Pulejo Ristorante*, Roma • Marcello Romano - Hotel Hassler, Roma • Domenico Stile - Ristorante Enoteca La Torre**, Roma • Giulio Terrinoni - Per Me - Giulio Terrinoni*, Roma • Lele Usai - Ristorante Il Tino*, Fiumicino (RM)
Pizza e tradizione
Stefano Callegari - Romanè, Roma • Angelo Pezzella - Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina, Roma • Errico Porzio - Al Solito Porzio, Roma • Daniele Roppo - Il Marchese, Roma
Pasticceria
Martina Emili - Hotel Hassler, Roma • Salvatore e Alfredo Lisita - Pasticceria Lisita dal 1976, Mondragone, (CE) • Walter Musco - Pasticceria Walter Musco - Bompiani, Roma
Mixology
Alessio Giovannesi - Hotel Hassler, Roma • Patrick Pistolesi - Drink Kong, Roma • Riccardo Rossi - Freni & Frizioni, Roma
Per conoscere i protagonisti della serata seguiteci sul nostro sito e su:
ItaliaSquisita
oppure scrivete a eventi@italiasquisita.net
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