Alta Badia paradiso per i gourmet, e non solo durante la stagione invernale: il 5 agosto l’appuntamento però non è in sala ma in vetta, più precisamente nei prati fioriti del Sass Dlacia, ai piedi del Parco Naturale Fanes-Senes-Braies. Qui tra malghe e rifugi, circondati dallo spettacolo delle Dolomiti, è infatti in programma “La Dolomitica”, simposio gastronomico “in forma di picnic” che vede radunati per l’occasione sedici tra i migliori chef dell’Alta Badia e di Cortina d’Ampezzo e che proporrà un menù gourmet all’insegna dei migliori prodotti di alta montagna. Il forte legame con il territorio montano è il filo conduttore che accomuna tutti gli chef partecipanti.
Tra i sedici chef impegnati ai fornelli, ci saranno anche sette stellati: Norbert Niederkofler del St. Hubertus di San Cassiano (2 Stelle Michelin), Matteo Metullio del ristorante La Siriola, ancora a San Cassiano (1 Stella Michelin) e Nicola Laera del ristorante La Stüa de Michil di Corvara (1 stella Michelin). Da Cortina d’Ampezzo arriveranno invece gli stellati Graziano Prest (Ristorante Tivoli), Oliver Piras (AGA Ristorante), Riccardo Gaspari (El Brite de Larieto) e Francesco Paonessa (Ristorante Al Capriolo).
Il prezzo a persona per la degustazione di nove piatti: 55 euro; mentre chi vuole assaggiare tutte le sedici portate, può acquistare la card a 88 euro, sempre bevande incluse. La prenotazione è obbligatoria presso gli uffici turistici dell’Alta Badia.
