Identità Golose Milano & S. Pellegrino Young Chef Academy: la cena a quattro mani

Dopo il primo appuntamento firmato da Matteo Metullio, chef con Davide De Pra del ristorante Harry’s Piccolo di Trieste, Josefina Zojza, chef de partie del ristorante Locale di Firenze, Lorenzo Manosperti, sous chef di L’Orangerie di Bossolasco (Cuneo) e Alessio Magistro, sous chef di Identità Golose Milano, questa sarà la volta di due cuochi d’eccezione, nonché due grandi interpreti della cucina italiana: da un lato, l’esperienza radicata nel lavoro di tanti anni proiettata con freschezza nel presente, dall’altro il futuro di chi ha deciso di fare della cucina il proprio universo creativo.