Rational: iCombi Pro

Le sfide della ristorazione sono molte e complesse, ma la risposta di Rational è semplice: intelligenza. Grazie a quattro funzioni smart, il leader del mercato mondiale è riuscito, con il nuovo iCombi Pro, a combinare il 50% di produttività in più, il 10% in meno di tempi di cottura e la riduzione del 10% dei consumi energetici in un unico sistema di cottura (rispetto al modello precedente) garantendo un'eccezionale uniformità, anche a pieno carico. Grazie alla cottura ottimizzata in termini di tempo e consumo energetico e alla possibilità di intervenire nel percorso di cottura, la flessibilità è ancora più efficace. E con il lavaggio ultrarapido durante il servizio che si effettua in soli 12 minuti, i tempi di inattività vengono ridotti al minimo. iCombi Pro unisce, in modo intelligente, produttività, efficienza e flessibilità.

«Molte aziende della ristorazione stanno sperimentando la mancanza di personale esperto e la pressione dei costi, con un aumento della domanda da parte degli ospiti» afferma Enrico Ferri, Amministratore Delegato di Rational Italia. La cucina deve quindi essere flessibile, semplice ed efficiente e deve essere supportata da funzioni intelligenti come quelle presenti in iCombi Pro.

Grazie a immagini, passaggi di lavoro logici e istruzioni chiare e interattive, il concetto operativo intuitivo guida attraverso il processo di produzione e rende il sistema di cottura rapidamente accessibile anche al personale meno esperto.

iCombi Pro è disponibile da subito presso i rivenditori specializzati in vari formati, dal compatto XS al formato 20-2/1. Chiunque desideri farsi un'idea del nuovo sistema di cottura può ora convincersi delle sue prestazioni nel webinar online More Tour 2020. Non appena possibile gli interessati potranno sperimentare iCombi Pro anche negli eventi dal vivo. Le date saranno disponibili su rational-online.com