Gusto in alta quota

Dal 21 Aprile al 04 Maggio, Air Dolomiti fa salire a bordo dei suoi Embraer 195 i piatti legati alla manifestazione, per offrire ai suoi passeggeri degustazioni raffinate e squisite. In quest’occasione la Compagnia sceglie nuovamente di far volare qualità ed eccellenza con un’esperienza degustativa unica, capace di valorizzare i prodotti del territorio veneto e di soddisfare i palati più esigenti.

La giornata decolla con la dolcezza della Fogassa di Garda all’olio extra vergine d’oliva, tipica della cucina gardesana, abbinata al contrasto salato di soppressa veneta, formaggio Monte Veronese e carne salada, serviti con una deliziosa composta di rapa rossa e arancia. Gli chef delizieranno il pranzo e la cena di tutti i passeggeri con due menù a scelta: tonno del lago Garda con cannellini e cipolla rossa sott’aceto con frutta candita a freddo e olio DOP del Garda, profumato alle fave di Tonka; petto d’anatra al miele con giardiniera allo zenzero e risino di pasta Felicetti, il pastificio più in alto d’Italia. Il gusto e la raffinatezza del buon vino rendono il pasto unico e delizioso, in abbinamento Air Dolomiti riserva a tutti i viaggiatori una selezione di vini del Consorzio di Custoza, che spazierà dal Custoza tradizionale, al Custoza Superiore, senza tralasciare Spumante e Passito. A conclusione di quest’esperienza di volo la morbida torta di carote accompagna il rilassante e irrinunciabile momento del thè.

Air Dolomiti e Fish&Chef uniscono la loro esperienza, portando fuori dal confine italiano le prestigiose e raffinate ricette di chef stellati: un ponte sospeso a 10.000 metri che connette le dolci rive del Garda con la bellissima capitale della Baviera. Un’idea originale che risalta la bellezza e la qualità del made in Italy proponendo una delicata coccola culinaria ai suoi viaggiatori e rendendo la loro esperienza di volo un momento intenso e piacevole.