Emergente Sud e Luigi Cremona a Napoli

Dal 2 al 4 giugno 2013 torna a Napoli EMERGENTE SUD, il concorso per chef emergenti e show coking creato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali. Quest’anno però ci sono alcune importanti novità: non si svolgerà più al Circolo Savoia, ma al bellissimo Cenacolo Belvedere del Vomero, una villa del seicento affrescata da Luca Giordano, sontuosamente arredata e con una vista straordinaria sul golfo. Una cornice mozzafiato per il concorso per chef emergenti di cucina d’autore più importante d’Italia. Qui si svolgerà l’atteso showcooking, condotto dal giornalista Luigi Cremona e realizzato da Witaly con i giovani chef emergenti di tutto il sud in gara, un appuntamento che negli anni passati ha visto concorrere chef allora poco noti, oggi famosi come ad esempio: Lino Scarallo, Andrea Aprea, Marianna Vitale, Pasquale Palamaro e tanti altri ancora. Nei tre giorni di gara noti chef e giornalisti faranno parte delle varie giurie e commenteranno dal vivo le ricette. Questa la lista degli chef in gara: DOMENICA 2 giugno Per la Campania: Mirko Balzano, Maurizio De Riggi, Luigi Lionetti, Nicola Pignatelli, Fabiana Scarica, Cristian Torsiello, Cristoforo Trapani, Giovanni Vanacore. LUNEDI’ 3 giugno Per la Puglia-Basilicata: Massimo Carleo, Matteo Malacarne, Vincenzo Miracapillo, Danilo Vita. Per la Calabria-Sicilia: Luca Abbruzzino, Gennaro di Pace, Ninni Radicini, Vincenzo Santalucia. MARTEDI’ 4 giugno La Finale a 4: i migliori due chef della domenica e i due migliori del lunedì.   Le varie sale del Cenacolo ospiteranno una selezione di aziende artigianali del mondo del vino e dei prodotti agroalimentari d’eccellenza, mentre la splendida terrazza vedrà protagonista il mondo della pizza. Da tutta Italia una dozzina dei migliori pizzachef si confronterà in nome della qualità e della specializzazione. Ormai la pizza è entrata di diritto nell’Olimpo della gastronomia e sarà interessante vedere come si evolve nella presentazione, nella scelta degli ingredienti, nella fantasia degli abbinamenti. EMERGENTE SUD sarà sempre in contemporanea con Vitigno Italia, la grande rassegna dei vini da vitigno autoctono d’Italia. La novità di quest’anno è invece la contemporaneità con la Festa a Vico di Gennaro Esposito con la quale ci sarà un gemellaggio. Gli chef emergenti cucineranno in uno spazio loro riservato la sera del lunedì, serata per l’appunto dedicata agli chef emergenti di tutta Italia.   Orari: Domenica  16-23; Lunedì  11-18; Martedì  11-17 Indirizzo: via Aniello Falcone, 122  80127 Napoli Telefono e Fax: Tel. +39 081 3721232 Ingresso libero