Due ristoranti italiani nella top ten europea di La Liste

La Liste premia l'Italia. Il prestigioso elenco dei 1000 migliori ristoranti al mondo, giunto alla sua seconda edizione e basato su un algoritmo che raccoglie e somma le recensioni ottenute su siti, riviste, guide specialistiche, ha inserito ben due ristoranti del nostro Paese nella top ten europea. L'Osteria Francescana di Massimo Bottura al quarto posto e Da Vittorio, dei fratelli Enrico e Roberto Cerea, al nono.

I due fratelli hanno commentato: "Ci sentiamo veramente onorati e siamo entusiasti di questo riconoscimento. Non vediamo davvero l'ora della stagione invernale al Carlton Hotel St.Moritz, per guidare in nostri ospiti in un elegante viaggio culinario attraverso innumerevoli sapori"

"Siamo elettrizzati per questo riconoscimento internazionale e siamo motivati più che mai per l'imminente stagione invernale", proseguono i Cerea, che hanno imparato l'arte della cucina dal loro padre. Con tre stelle Michelin, Da Vittorio è, ormai da decenni, uno dei punti di riferimento dell'alta cucina internazionale e la coppia è ormai stabilmente classificata tra i migliori chef al mondo. "Nella nostra cucina usiamo prodotti freschi e di alta qualità, trattati in maniera tradizionale, aggiungendovi la nostra personale interpretazione attraverso l'uso delle moderne tecnologie. L'intuizione è il nostro miglior ingrediente!"

I due sono pronti a lanciarsi nella loro quinta avventura invernale in Engadina: le porte apriranno il 16 dicembre.